Commerces équitabables & Dévéloppement durable

Paris sous le signe du developpement durable

L'Admin — 2010-07-21T02:50:41Z

Le soleil et la chaleur sont au rendez-vous pour le lancement de la 9ème édition de Paris Plages.

Paris Plage a ouvert sur les berges de la Seine ce matin à 9h. Cette année, le budget est de 2,2 millions d'euros.

Un lot d'activités à essayer dont un atelier de découverte des smoothies près du Pont au Change. Un barman et une diététicienne vous présenteront des délicieuses recettes.

Le développement durable sera remis à l'honneur. Vous pourrez également bronzer sur les transats. Par contre le nudisme, c'est pour la maison. Vous risquez une amende de 38 € si vous adoptez la tenue d'Adam ou Eve.

Donnez votre avis Paris Plages 2010 sous le signe du développement durable

L'Admin — 2010-07-19T09:06:36Z

Paris Plages 2010 (20 juillet au 20 août) se tiendra à nouveau sous le signe du développement durable. De la conception au démontage, le nouvel opus montrera l'exemple en adoptant de bons gestes comme l'arrivée du sable par voie fluviale plutôt que par la route, mais aussi le recyclage des bâches en sacs. Le public sera sensibilisé au respect de l'environnement lors d'ateliers sur le tri et le recyclage.

Montrer l'exemple. La mairie de Paris a décidé cette année encore d'être exemplaire en termes d'environnement lors de l'organisation de la nouvelle édition de Paris Plages. Dès le départ, le développement durable sera mis en avant. Pour preuve, le sable nécessaire à la création des plages artificielles sera acheminé par voie fluviale, non pas par la route. Dans le registre des transports, le nombre de Vélib' aux abords des lieux de la manifestation (Voie Georges Pompidou, Hôtel de Ville et Bassin de la Villette) sera augmenté pour inciter le public à pédaler pour se déplacer de lieu en lieu. Le public sera aussi mis à contribution pour ce qui est du tri sélectif. Des gobelets consignés seront également distribués. Du mardi au dimanche, Eco Folio, organisme qui supervise et accompagne la collecte, le tri et le recyclage des papiers, organisera d'ailleurs des ateliers autour du recyclage et du tri. Les efforts de la ville de Paris seront poursuivis à la fin de l'événement. Le sable sera recyclé tout comme les bâches qui se transformeront en sac. Site : www.paris.fr

Montréal, championne du développement durable ?

L'Admin — 2010-07-14T03:19:30Z

Parmi les 25 plus grandes villes du Québec, Montréal est la plus performante en matière de développement durable, selon le classement (pdf) établi ces jours-ci par Juste Rajaonson et Georges Tanguay, chercheurs à l'UQÀM et membres du Cirano (Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations).

Mais que ceux qui voudraient se vanter de cette belle performance de Montréal gardent les pieds sur terre !

Comme vous pourrez le constater dans le rapport , la métropole aurait tout aussi bien pu se placer en cinquième position, si les chercheurs avaient opté pour des indicateurs de développement durable et une méthode de calcul légèrement différents.

Dans ce genre d'étude, toute la difficulté consiste à trouver des indicateurs qui soient à la fois significatifs du point de vue des performances environnementales, économiques et sociales des villes ET disponibles, c'est-à-dire que leurs valeurs soient connues des municipalités elles-mêmes ou d'autres paliers de gouvernements.

C'est ainsi que, par exemple, les chercheurs n'ont pas pris en compte les émissions de gaz à effet de serre des municipalités dans leur classement. Pourquoi ? Simplement parce que cette donnée n'est pas connue pour de nombreuses municipalités.

Pour établir leur classement, une démarche qu'ils qualifient eux-même d'exploratoire, les chercheurs ont donc sélectionné 20 indicateurs pour lesquels ils ont été capables de recueillir des données à peu près récentes : revenu moyen des ménages, niveau d'éducation de la population adulte, taux de chômage, taux de criminalité, densité de la population, consommation résidentielle d'eau, pourcentage des cours d'eau ayant eu une qualité jugée excellente en 2004, pourcentage de la population qui utilise le transport en commun pour aller travailler selon les données du recensement de 2006, etc.

Puis ils ont élaboré plusieurs « indicateurs composites », calculés en donnant une certaine pondération à chacun des indicateurs précédents. Le classement final repose sur ces indicateurs composites.

Tout cela peut sembler fort compliqué et approximatif. Ça l'est.

Mais c'est aujourd'hui la meilleure technique dont on dispose pour juger de l'évolution des villes en matière de développement durable, selon les études menées un peu partout dans le monde à ce sujet.

La méthode de calcul des chercheurs du CIRANO tout comme le choix des indicateurs seront certainement discutés dans la littérature scientifique au cours des prochaines années et on pourra alors juger de leur validité.

Comme le notent les chercheurs, que Montréal et Québec (dans une moindre mesure) fassent mieux que les autres municipalités québécoise en matière de transport en commun et de densité de population ne veut pas dire grand chose, puisque cela découle directement de leur statut de métropole concentrant l'emploi et les services.

Ce qui importe, c'est qu'elles s'améliorent au fil du temps et qu'elles se comparent avantageusement à d'autres grandes villes. Ce que ne peut pas nous dire cette étude.

Commerce équitable au lycée

L'Admin — 2010-06-04T08:51:31Z

Dans le cadre de la semaine de l'environnement, organisé à la cité scolaire Henri Vincenot, les élèves de seconde générale et de première ES ont reçu la visite d'Artisans du monde.

Nous avons travaillé en partenariat avec les professeurs d'histoire géographie et de science économique et sociale, pour caler un cycle de conférences en rapport avec le programme » précise Eléonore Petit, documentaliste et organisatrice, avec le club du lycée, de la semaine de l'environnement.

L'intervention d'Artisans du monde, venu pour l'occasion de Mâcon, était la suite logique de ces conférences sur le tri, l'énergie dans le monde ou le désherbage et le compostage.

Parallèlement, la conseillère d'orientation organisait des séances d'information sur les métiers de l'environnement, pour sensibiliser les jeunes aux nouveaux enjeux du développement durable.

Mardi, soixante-dix élèves, réparti sur deux sessions de conférence de deux heures, ont ainsi pu découvrir les enjeux d'un commerce plus respectueux des petits producteurs, plus soucieux d'équité dans les échanges nord sud.

La diffusion d'un diaporama interactif s'est terminée par une dégustation de produits issus du commerce équitable. La semaine de l'environnement se conclura pour les trois classes de seconde du lycée vendredi 4 juin, par une sortie au centre d'enfouissement de Chagny. Rébecca Pinos rpinos@lejsl.fr

Lac Rose

L'Admin — 2010-06-03T00:34:17Z

Ecobuage de nuit en vallée d'Aspe

L'Admin — 2010-06-03T00:32:33Z

La Rochelle expo : Être noir en France au XVIIIe siècle, jusqu'au 12 juillet 2010

L'Admin — 2010-05-27T04:42:19Z

"Être noir en France au XVIIIe siècle" : exposition au musée du Nouveau Monde - La Rochelle jusqu'au 12 juillet 2010

Cette exposition s'appuie sur le commissariat scientifique d'Erik Noël, auteur de Être noir en France au XVIIIe siècle publié en 2006 et s'inscrit aussi dans le programme des "Chaires noires, pierre blanches" 2010 à Brouage, La Rochelle et Rochefort. Elle explore les origines et les conditions d'existence des Noirs en métropole lors de la première immigration de couleur en France, une période de notre histoire bien moins connue la vie difficile des esclaves dans les îles françaises à la même époque.

Autour de tableaux, sculptures, estampes et documents d'archives se dessine le portrait de cette communaité de quelques milliers de "gens de couleur". Apprentis, domestiques, curiosités, parfois même membres de la bonne société venus travailler en France dès la fin du XVIIe ; ils vivent principalement à Paris ou dans les grands ports de la façade Atlantique. Du jeune "page - négrillon" aux talents du perruquier ou du cuisinier en passant par le musicien Joseph Bologne, chevalier de Saint-Georges qui fréquente les meilleurs salons parisiens, leur situation est particulière puisque normalement sur le sol français, l'esclavage est interdit et que le Code Noir ne s'applique qu'aux colonies.

Au tout début du XVIIIe siècle, il existe un "effet de mode" en direction des noirs. Rapidement, leur situation sera plus délicate entre les réglementations qui limitent leur entrée en France et l'affranchissement dans le meilleur des cas. On assiste à une montée de la méfiance envers les hommes de couleur, puis à l'interdiction des mariages mixtes, aux rapatriements... Jusqu'au 4 février 1794 où la révolution leur rend leur liberté, de courte durée avant le rétablissement de l'esclavage en 1802 par Napoléon Bonaparte

Exposition jusqu'au 12 juillet 2010 au Musée du Nouveau Monde, 10 rue Fleuriau à La Rochelle. Ouvert tous les jours sauf le mardi : 10h - 12h30 et 13h30 - 18h ; dimanches et jours fériés uniquement de 14h à 18h. Contact : 05 46 41 46 50.

Une nouvelle façon de découvrir la planète

L'Admin — 2010-05-21T12:29:45Z

Accra de morue

L'Admin — 2010-05-21T12:27:02Z

Ingrédients : acras de morue pour 4 personnes : 1 morceau épais de morue sèche et salée de 200g 4 pieds de cive (ou à défaut de la ciboulette) 1 oignon 4 gousses d'ail dégermées un peu de persil plat 1 pointe de piment 1 cuillère à café de fleur de thym 300g de farine tamisée 5 g (1/2 paquet) de levure chimique 6 dl de lait

Progression : deux jours avant : 1) dans une poele bien chaude faites griller la morue côté peau pendant 10 minutes. 2) faites-la ensuite dessaler dans un récipient d'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau toutes les 8heures. la veille : 1) plongez le morceau de morue dans l'eau bouillante et laisser cuire doucement pendant 20 minutes. 2) egoutter puis éffeuiller en retirant la peau et les arêtes avec attention et laisser refroidir sur une grille. 3) dans un blender(mixer) hacher 4 pieds de cive (ou à défaut de la ciboulette) préalablement pelés, 2 ou 3 oignons nouveaux coupé en 4, l'ail, le persil et 1 pointe de piment. 4) dans un grand saladier mélangez la farine et le lait, puis incorporer les épices mixées et ajouter 1 cuillère à café de fleur de thym. réserver.

5) incorporez la morue dans la pâte ,mêlanger bien pour que cela soit de la consistance d'une pâte a crêpes un peu épaisse, puis la réserver au réfrigérateur pendant 24 heures. le jour même : 1) préchauffer de l'huile d'arachide de friture à 180°c. 2) au dernier moment, incorporer dans la pâte la levure chimique, faites en des boules à l'aide d'une petite cuillere et les faire dorer dans votre friteuse. a l'aide d'une écumoire les retourner de temps en temps. 3) egoutter les acras de morue sur une feuille de papier absorbant et server bien chaud

vous pouvez déguster ses acras de morue à l'apéritif

Marché équitable

L'Admin — 2010-05-21T12:07:54Z

Le commerce équitable est un mouvement social organisé et fondé sur une approche d'un marché qui viserait à aider les producteurs des pays en développement et promouvoir la durabilité.

Le mouvement défend le paiement d'un prix plus élevé pour les producteurs ainsi que des normes sociales et environnementales. Il se concentre en particulier sur les exportations des pays en développement vers les pays développés, notamment pour l'artisanat, le café, le cacao, le sucre, le thé, les bananes et autres fruits frais, le miel, le coton, le vin, le chocolat et des fleurs.

Commerce équitable

L'intention stratégique du commerce équitable est de travailler avec des producteurs et des travailleurs marginalisés afin de les aider à progresser vers l'autosuffisance économique et la stabilité. Il vise aussi à leur permettre de devenir les acteurs de leur développement, à créer leurs propres organisations, ainsi que de jouer un rôle plus large dans le commerce international. Les partisans du commerce équitable bénéficient d'un certain nombre d'aides internationales au développement social, religieux et environnemental des organisations telles que Christian Aide, SERRV International, Oxfam, Amnesty International, Catholique Relief Services, et Caritas International.

En 2008, les ventes de produits certifiés commerce équitable se sont élevées à environ 4,08 milliards de dollars (2,9 milliards d ‘euros) dans le monde, une augmentation de 22% en une année. Bien que cela représente une fraction infime du commerce mondial de marchandises, les produits issus du commerce équitable représentent en général de 1 à 20% de toutes les ventes dans leurs catégories de produits en Europe et Amérique du Nord. En Juin 2008, on estimait que plus de 7,5 million de producteurs et leurs familles bénéficiaient de l'infrastructure, d'assistance technique ou d'autres projets de développement financés par le commerce équitable.